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2013年春节“年味”征文选登

宣布时间：2013-03-04 作者：本站整理来源：集团公司分享到：

春节，一个感受温馨、一个令人期待、一个让人回味、一其中国人最隆重的古板节日。在万家团聚的节日里，或许您还忙碌在自己的事情岗位上，或许您在和家人一起吃着年夜饭。节日里，什么样的事情让您最难忘，什么样的情节让您最感动，有趣的民俗习惯以及种种美味的吃食让您陶醉在浓浓的年味里。2013年2月1日，集团公司内部报《陕西伟德BETVLCTOR》编辑部举办了“年味”专栏征文运动。本网特别选登本次征文运动中的部分文字及摄影作品，以飨读者。

年，我影象中的温馨岁月

当我隐约看到那个熟悉的不可再熟悉的青灰色的上马石时，我知道，那就是年的偏向——“家”。这块石头，从祖辈起就站立在家门口，许多时候我会坐到那里任思绪翻飞，更多时候是下学后爬在那里写作业等着家人回来，现在看到比我矮许多的上马石，另有母亲系着围裙招呼着我们，和每次回来一样，父亲依然坐在那个祖辈传下来的太师椅上抽着戒了又抽的香烟时，我不禁揉了揉有些不太适应屋子里黑暗的眼睛。

初二，在这个古板的节日里，是一家三口要回到娘家的。放下礼品，坐到暖和的土炕上，怙恃早已准备好了招待我们的早饭，馄饨和四样小菜，和小时候过年时候的味道一模一样。品尝着香气扑鼻的馄饨，影象中的往事一样样涌上心头。

腊月里，每每包馄饨时候家家都会叫上邻居们资助，有和面的、擀面的、剁馅的、传面皮的、专门包的。第一锅蒸好后，各人还要尝尝，是否皮厚了，馅淡了。馄饨蒸好晾凉后，就放到瓦瓮里待用，一直放到正月十五都不会坏。记得儿子第一次吃馄饨，问是什么馅时，家里人都笑而不答。其实家家户户都用白萝卜做馅，这是好多年留传下来的习俗，也从没有人改变过。最要害的是，做馄饨的臊子是韩城一绝，有金针、木耳、海带、虾米，另有白菜、豆腐、菠菜、韭菜、葱，还要有姜、酱、香油十全大料等调味品，烩在一起味道鲜美无比�？醋耪馀洳�，似乎有没有馅也就不重要了。

腊月十七，十里八村的人赶集采购年货，集市上摩肩接踵，各人手里提的，肩上扛着，高声打着招呼，每个人心里都洋溢着年的喜悦。腊月二十三是古板的小年，这一天是要祭祀灶王爷的。二十四掸尘扫屋子，每间屋子里的每件家具都要搬到院子里，从里到外，从上到下，都得要扫除洁净。家里女孩子的主要任务是撕掉窗户上的纸，并用抹布将窗格子擦洁净，糊上新的白纸，再贴上窗花。

接着就是蒸花馍，包馄饨，包包子。到了腊月二十七，集市简直就是人挤人了，所有还没有买齐的年货都要在那天采购齐全。每个人提着、扛着，脚步都是急急遽的，来缺乏停下来交际。

大年三十一大早，父亲就领着我们几个拿着白酒、纸钱等去祖坟祭祀，母亲则会在家里煎炸蒸煮。等下午扫除洁净家里的前院后院之后，最后会在大门门槛里横放一根竹棍，这也是祖辈传下来的，据说是为了守住家财，盖住家里的银子不要滚出去。接着请门神、贴春联、放鞭炮，全家巨细坐在一起包饺子，吃团圆饭，看春晚。除夕的晚上母亲会把月朔的吃食都准备好，因为月朔当天不允许动菜刀、剪子，也不可用笤帚扫除的。

月朔早上天还未亮，母亲会叫我们都起来，从内到外换上新衣服，放完鞭炮、祭祀先祖、膜拜尊长，再到本族人家里去贺年。经常我们还未来得及出门，就有族里的年轻人来家里磕头贺年，晚辈要逐一跪在厅堂祭祀祖先的供桌前先给祖先磕头，再边磕头边叫一声尊长的称呼，只有尊长回应后晚辈才华站起来。随后才会到堂屋坐一坐，聊一聊，吃些糖果。孩子们会收到或多或少的压岁钱的，往往月朔要磕几十次头呢。

离开老家许多年了，但每到年底张罗准备过年时，总会想起腊月里母亲白天扫除忙碌，晚上为我们缝制新衣服、煎炸吃食的场景。只有这个时候，家里才会换上100瓦的大灯胆，我会在当中看看书。母亲偶尔把炸好的红薯、丸子、麻叶等过年的吃食塞给我，在那些艰难的年月里，那是难得解馋的美食。春节前后，邻里都和和气睦，春节的晚上总会有亲朋挚友来串门贺年，谈谈亲戚的事情，说嗣魅招待的饭菜，叙叙一年的收成，一切都是围绕春节的话题。家长纵�着孩子们疯玩，没有责备没有苛求，天天笑容满面，顿顿美味佳肴，一直延续到正月十五，等看完社火，年，就过了。

年年如此，如此年年，模糊中已近中年。但那份期盼过年的心境依然如故，总会想起往昔的点滴情愫和那些永远难以抹去的关于“年”的温馨影象�。ㄎ模旱橙菏虑椴克锵睦觯�

回家过年

放下手头的事情

拉着极重的皮箱

挤上春运的列车

回家

家遥路远

归心似箭

山那边

温馨的归宿

风雪里

那边的朋友等久了

家中的怙恃更是盼长了

回家回家

越快越好

过年

在家过最舒心

过年

家里的那顿年夜饭才是最有味

（文：办公室李海涛）

西府年俗

春节，是农历的岁首，也是民间最隆重、最热闹的古板节日。民间过春节的习俗，大概是从原始社会时代的“腊祭”演变而来。古代人民经过一年的辛勤劳动，在岁末年初之际，他们用狩猎捕获物来祭祀众神和祖先，以谢谢大自然的赐赉和神灵的保佑。时过境迁，现代人大多以祭祀祖先、辞旧迎新、庆禧纳福、祈求有年等为过年的主要内容，运动富厚多彩且带有浓郁的地方特色。

“八百里秦川美丽雄壮，三千名子女齐吼秦腔”。在八百里关中道上，有着“西府”之称的宝鸡，作为炎帝家乡、周秦文明发祥地、青铜器之乡和佛骨圣地，沉淀了五千年的文明古板。因此，西府年俗带着秦汉肇始一脉相承的泉源文化味道，散发着黄土地的浓郁气息。

在西府这块文化积淀深厚的黄土地上，民间文化富厚多彩，民间工艺品种类繁多。流传至今的西府社火、大型庙会、民间剪纸、木版年画、彩绘泥塑、刺绣等民俗文化古朴淳厚，富有浓郁的西府气息。这些都组成了西府人过大年的古板文化民俗，也展示了西府民俗民情和乡村魅力。蛇年新春，西府人耍社火、走高跷、扭秧歌等运动争奇斗艳；群众自乐班、扇舞演出等热潮迭起；锣鼓大赛、秦腔演出等民俗运动红红火火，大街小巷陶醉在一派浓浓的年味中。?

西府年俗，腊月二十三即入年关，俗称“过小年”，农村有些地方叫“祭灶”，即祭主宰休咎祸福的“灶王爷”，以求温饱。过罢小年，家家户户就开始贴窗花、杀猪宰羊、碾米磨面、蒸花馍、上笼蒸饭、烧肉炸丸、购置蔬菜等等，准备好过年所需的一切食物。大年三十早上，家家户户贴春联和门神，屋里挂上年画，期待新年的到来。

守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年的美好希望之意。腊月三十夜俗称“除夕”，全家人围坐在一起，边吃边乐，谈笑畅叙，喧喧笑闹之声汇成了除夕欢喜的热潮。在西府另有“开门炮竹”的说法，即在新年钟声敲响的那一刻，家家第一件事就是燃放炮竹，以炮竹声辞旧迎新�；Щ鞯聘哒�，通宵不眠，称之为“守岁”。

西府人的年夜饭很古板。大年三十早上，巧媳妇们就已经开始准备年夜饭了。一般是八凉八热，好比五花肉、各式凉菜、种种蒸碗、红烧肉块、鸡肉鱼肉、自制甜饭等等。到了晚上，尊长们翻开了珍藏多年的西凤酒，小孩子端起自家酿的甜米酒，一家人围在一起，吃得热热闹闹，喝得酣畅淋漓。过年时，西府人最爱吃的莫过于臊子面，不管是在自己家里，照旧走亲探友，面条是必不可少的。西府臊子面讲的是薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪，汤由猪肉臊子、豆腐、鸡蛋、黄花菜、木耳、蒜苗等原料以及多种调味品制成，面条是手工擀的长细面，入锅即熟。一般一筷头面便为一碗，浇上调制好的汤，看着让人垂涎欲滴，入口让人百吃不厌。

正月月朔，开门大吉，炮竹破晓，称之为“开门炮仗”，碎红满地，灿若云锦，满街瑞气，喜气洋洋，这又称之为“满堂红”。之后，人们敬重地在神明与祖宗牌位前献上供品，包括早上做好的第一碗饺子。陪同着香火，虔诚地谢谢神明与祖宗在天之灵在已往一年对全家的�；�，并祈求他们保佑来年的幸福。新年第一天的第一顿饭，西府人吃饺子，取“更岁交子”之意，交与“饺”谐音，“子”为“子时”，有“喜庆团圆”和“祥瑞如意”的寓意。

农历正月初五，俗称“破五”。这一天，西府继续着一种叫做“赶穷”的民俗。人们一大早起来，扫除卫生，这不是一般的扫除，而是一次彻底的大扫除。把每个房间包括院子里的垃圾都扫出大门外。传嗣魅这样可以把一切不祥瑞的工具和一切妖魔鬼魅都扫走，让它们离人们远远的。之后还会放一种称作“二踢脚”（两响）的炮，称“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。轰隆一声，仪式完毕，这一习俗寄托了西府人破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

正月十五灯节，热闹之极，街道上万家灯火，灯市把大街小巷装点得五光十色、火树银花，买灯、观灯的人们熙来攘往。孩子们成群结队挑灯走街串巷，叫“游灯”，大人们则提上火罐灯、带上供品到祖坟祭祖，叫“祖茔挂灯”。

西府，是一块富足的土地，藏着许多故事。西府年俗，在其历史的生长演变中，不绝形成并凝结了西府人特有的伦理情感、生命意识和文化认同感，甚至包括对美好生活的希冀。在种种奇特的春节仪式中，西府民俗文化得以集中展示和体现，这些民俗运动体现了悠久的古板民俗文化在今世的继续和弘扬。（文：党群事情部赵莉）

春联迎春

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春节，是我们中华民族最主要、最隆重的节日。辞旧迎新之际，家家户户、巨细门面都会贴上喜庆的春联，表达对来年美好生活的期盼和祝愿。春联最早叫桃符，亦名“门对”、“春帖”，是春联的一种。那么，春联是怎么来的，春联的体例、张贴都有哪些讲究呢？

《山海经》里有一个故事。传说东海里有座景物秀丽的度朔山，又名桃都山。山上有一棵蟠曲三千里的大桃树，一枝拱形的枝干一直弯下来挨到地面，就像一扇天然的大门。度朔山住着种种妖魔鬼魅，要出门就得经过这扇鬼门。天帝怕鬼魅下山到人间作祟，派了两个神将去把守，一个叫神荼，一个叫郁垒。两员神将发明哪个鬼魅为非作歹，便用草绳捆起来送去喂老虎。今后，人们每逢过年，便用两块桃木刻上神荼、郁垒的像或写上他俩的名字，挂在门的两边，叫做桃符，以示驱灾压邪、护佑平安。唐以后逐渐改为尉迟恭、秦叔宝。传说唐太宗李世民发动玄武门政变登上皇位，今后每夜似乎听见寝官外有鬼往屋里扔砖瓦，奇呼怪叫，搅地唐太宗夜不可眠。上将秦叔宝、尉迟恭自告勇猛愿意到宫门口守夜驱鬼，唐太宗果真睡了个好觉，接连几天，唐太宗身体逐渐康复，不忍心再让两位上将连续守夜，于是便命人将两位上将的威武形象画下来，把画像贴在门上。此事流传开来，尉迟恭和秦叔宝渐渐被奉为门神。

由桃符演酿成春联，据说是在五代时候。五代十国中的后蜀国主孟昶过年时提笔写下“新年纳余庆，嘉节号长春”令人刻在桃符板上挂在门口，这就是我国最早的一副春联。由此开始，桃符的形式和内容都爆发了变革，这不但体现在开始用骈体联语来替代“神荼”、“郁垒”，并且还扩展了桃符的内涵，不可是避邪驱灾，还增加了祈福、祝愿的内容。今后，文人学士把题春联视为雅事，题春联民风便逐渐流传开来。到了宋代，春节贴春联已成为一种士族习俗。王安石《元日》诗“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，就可说明这一点，在宋人条记中，也纪录了文人喜欢书写春联的民风。如苏东坡在黄州，于近岁除时，访王文甫，见其方治桃符，遂戏书一联于其上云：“门概略容千骑入，堂深不觉百男欢。”元代初年，著名书画家赵松雪一次过扬州迎月楼，主人求其写一幅春联，赵松雪题曰：“春风阆苑三千客，明月扬州第一楼。”

据说春联真正普及于民间，而成为年俗之一，是明代以后的事。在陈云瞻的《簪云楼杂记》上纪录明太祖朱元璋建都金陵时，有一年的除夕前日，匆然心血来潮，命令公卿士庶，门上一定要贴出春联，体现一番新气象。据说，春联两字的正式命名，就始于明太祖朱元璋。从那时起，春联在宽大农村乡镇广泛流行，一直盛行不衰。一般人家最常用的春联有“炮竹一声除旧岁，桃符万户迎新年”， “一夜连两岁岁岁如意，五更分二年年年满意”，“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”，“生意兴隆同四海，财路茂盛达三江”， “瑞气盈门蛇舞好，春风送暖鹊语香 ”等，把春节遮盖得春意盎然，喜气洋洋，增添了佳节的喜庆气氛。

春联是春联的一种，严格来说体例创作的要求许多，既要内容雅致、寓意富厚，又要严格遵守春联格律，好的春联作品都是内容和形式的高度统一，能带给人强烈的美感，象“楼观沧海日，门对浙江潮”等等；春联创作可以“宽严有别”， “若果有了奇句，平仄虚实差池都使得”，“不以辞害意”(《红楼梦》里林黛玉对香菱谈诗时讲的话) ，有了好的意义可以在格律方面适当宽松。虽然，春联是是雅文学，也是俗文学，对普通公共来说，抵达春联基本的要求——对仗就可以，“对仗”，是春联的最大特点，即上下联字数相同、内容相关或相反、词性一致、平仄相对，格律方面也可以宽严不计，但最起码也得上下联词性一致、末字平仄相对，这一底线总照旧应该守住的呀！现下就有许多春联在词性、平仄方面都不讲究了，只是具有了上下两联、字数相同的样子罢了，只是图个应景罢了。

春联的张贴，首先要切合古板规则，要竖贴，尺寸巨细要与自家的门户相协调。春联一般上联与下联具有因果关系，上联要贴在右手边(即门的左边)，下联要贴在左手边(即门的右边)，上下联不可贴反。如果贴反了就倒置了因果关系，也让人读着别扭，有的还会闹笑话。从平仄看，春联上下句对应位置上的字词应该平仄相对，最基本也应是最后一字平仄相对，上联句最后一字一般是仄声（即三声或四声），下句最后一字应是平声（即一声或二声），从平仄上就可以判断出上下联来。譬如，“春回大地百花争艳，日暖神州万物生辉”，上联尾字“艳”是四声，即仄声，下联尾字“辉”是一声，即平声。遇到实在无法判断的，那就凭据个人喜悦目着办了吧，呵呵。

其次，选择和贴春联最好体现出个性，差别的人家，差别的行业，差别的身份应切合自身的特点。譬如，“春好禾苗壮；人新稻谷丰。”这是体现农民对新的一年祈望与祝福的春联。“百货琳琅，柜盈春夏秋冬货；大楼兴旺，客满工具南北楼。”这是宣传商业昌盛的春联。“一枝粉笔，连绵化雨润桃李；三尺讲台，摇曳春风抚栋梁。”这是教师家庭的春联。“追求卓越，越山逾海筑新路，路通四海；贡献精品，品冰尝雪架彩桥，桥连八方。”“大爱在心，勇往直前钢铁汉；筑路为民，能征善战伟德BETVLCTOR人。”就是我们伟德BETVLCTOR人无悔追求、无私贡献精神品质的良好写照。虽然，那些抒发春和景明，企求平安幸福，赞颂事业兴旺和国家昌盛兴盛的春联，无论是什么样的家庭单位都可以用。

另外，书写春联，一般用大红色纸张，表达节日喜庆，但差别地区、差别情况另有一些特别的讲究。在我们老家乾县、礼泉一带，就有家里有老人逝世未过三年的过年不贴春联、不放鞭炮的民俗，而在我省秦岭山一些地方，这种情况下过年张贴绿颜色春联，各具特色。（文：党群事情部秋志明）